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繁花蹊径,时光留痕,花迹酒店

作者 / 赵双治攝影 / 赵双治花迹酒店
花迹酒店的门扉在城墙边青石向晚的城南小巷上,乍看并不起眼,推开“嘎吱”作响的木门才发现里面别有洞天。花迹深隐在南京老门东一座明清建筑与民国建筑结合的老宅院内,建造于明清时期,结构是传统三进式院落。清朝的瓦灰、民国的红墙上都保留着老南京岁月的痕迹。设计上保留了原生建筑上的“踪迹”之美,在院落、墙头、窗台处大量植花种草,构成“花”与“迹”的主题。花草自然之美与历史斑驳相映成趣,在院子里想象着“绵华而稠彩,密照而疏朗”的图景。
酒店建筑设计师余平善于将中国元素与当代艺术设计相结合,运用“砖、石、木、瓦、土”这些在他看来有生命的基础材料和设计文物式的修缮,来昭示出建筑本身的岁月感,同时使之在现代空间里焕发新生命。外观将时间回放到合院式住宅的仪式感,而内部装潢又通向家的简单与舒适。整个酒店只有十九间房,但每个房间细节都略有不同,设计师更花费心力将室内墙体打磨成圆角,做到了繁复与简约的混搭。五处载满鲜花的院落引进光线和通风等自然要义,不同季节里为人们提供了茶叙、雅集的半围合式交流空间。
花迹主理人胡守连想用“自然自由的东西来重估造作的、驯服的和受限的内容”,所以有了兼具设计美感和现代功能的原木板材、炕砖地暖、古朴桌椅,纸质灯具,棉麻制品、BOSE音响,主理人还精心挑选了CD、书籍将房间内舒适度放大,拉近与客人的距离。
花迹的Logo则由平面设计顾问朱赢椿设计:八片花瓣组合而成的“花”字,再一看,是“旅人”的“旅”。门牌上边还有一道蜗牛爬过的痕迹正是“迹”的象征,诉说着时光,寓意像蜗牛一样的慢生活。漫步花迹随处都能感知到朱赢椿的用心:一把从园内随手采来的“落红”在一张白纸上 “从天而降”,画框封装就有了随着时间的变化,展现着花生长过程的“花迹”。LED屏上展示的是充满禅意的视频,名为“空渡”。伴着流水声让人驻足慢慢感知“野渡无人舟自横”背后一点一滴的变化。
清晨的老门东没有游人如织的喧嚣。花迹食房前,偶尔有收音机传来的评书和黄梅戏选段,而屋内则是每天变换花样的鸡蛋和加入了厨房自制葱油的葱油拌面组成的早餐。花迹的厨师团队来自五湖四海,他们秉持“从民间来、到民间去”的主张,旧时的记忆、尝过的味道、积累的古法手艺构成了餐桌上一道道美味佳肴。浦口桥林镇的远房亲戚定制老豆腐大锅卤制成“肉汁胖豆腐”,慈城传统手打年糕配上秋天的糖桂花制成“桂花拉糕”,春季时令的昂刺鱼和豆腐烧制而成“家烧昂刺鱼”配上脆饼,蘸着汤汁最是美妙。
谙熟“一期一会”待客之道的花迹珍视人与人的相遇,每个房间的门口的木制容器里都插上“一客一花”。“美丽而执着”的紫蔷薇,“纯真并永远快乐着”的波斯菊,象征“无尽的爱”的紫罗兰,还有冬日里“永恒的美”的干花,借花传达了美好愿景。花迹还为住客精心准备了南京特色的雨花石作为礼物。色彩斑斓的雨花石被装在绣有花迹Logo的布袋里,每一颗皆是独特。正因其匠心与用心,花迹酒店成为由CBC(China Building Center)与《城市·环境·设计》(UED)杂志社共同发起的2016年UED最美民宿大奖中国十大最美民宿之一。
不同的人在这里因为花迹结缘,穿过被红色装点得错落有致的大厅,走过“落花人独立”的院落,散落天涯的老友在这里相聚,天南海北的旅人在这里因茶叙相识,牵绊而疏离的母女在这里敞开心扉,彼此相知。
簡介
花迹酒店
地址:南京市秦淮区老门东文化街区中营52号
电话:(025)87799977
营业时间:24小时全年无休
微信公眾號:花迹酒店