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追求一把可以让天下咖友皆欢颜的傍身壶,Timemore

作者 / 丁琳攝影 / 丁琳Timemore泰摩咖啡
Timemore泰摩”不是一间咖啡馆,而是一个咖啡器皿设计品牌。“我们想成为咖啡行业里的muji”,泰摩的合伙创始人兼主设计师鱼丸认真地说。
从机械设计到艺术设计,鱼丸一直随心而行。在为国内知名手机制造商做手机造型设计时,他曾苦闷于手中的设计无法满足内心的设计梦想和追求,随后一个偶然的机会,他应邀设计全新的咖啡生活品牌相关产品,设计师的灵感遂被点燃,激情被释放,设计工作也更加贴近理想。咖啡生活也随着不断加入的设计灵魂而逐渐风格化,手持磨豆机、手冲壶、滤壶,结合了传统经典的新创意不断面世。设计的产品要被使用者在生活中反复高效的利用,甚至可以产生一定程度的美学迷恋,这才是鱼丸心中真正的设计。

融合了价值观和美学观的设计,也是泰摩在咖啡行业里的设计终极目标。为了追求一把可以让天下咖友皆欢颜的傍身壶,泰摩始终坚持几个要点:一要水流垂直落下,落点精准,即便新手也不会让水斜冲直撞破坏粉层;二要水流稳定,如同一根细筷插水面,随你上下左右画圈,水流不会时断时续;三要收放自如,可如荷叶水珠垂而欲滴,又可滴水成线润物无声,但万不可出水一瞬如尿崩,前后摇摆如肾痛。伴着执念和无数个研究试验,到最后,终有可以拿尽天下之钢壶来比对的痛快淋漓。

因为秉持一股简单的念想,泰摩希望把拥有艺术美的手工制品和设计产品随着咖啡带到普通人的生活中去,让人们在日常中就可以像艺术家一样去思考,去感受细腻的美好。于是,来自首尔的金秀泫、从意大利归国的苏飞、离开了繁华上海的魏瞳,他们都与泰摩相遇在景德镇,成为泰摩“艺术家”定制系列的合作伙伴。而这些活得干净而又纯粹的设计师们,原本都有着一些怪异的坚持——不做定制,不做碟子,有钱不赚。

资深陶瓷产品设计师魏曈曾在上海的大陶瓷品牌做过数年设计总监,如今在景德镇经营自己的工作室,颇具规模,常有名人找他设计定制陶瓷器。他是个有棱角的人,不论是外观还是内在。遇到不赞同的观点他不苟言笑,甚至严肃批判,但他会为了一条曲线细微差别反复修整数日。他轻易不接单,愿意做有挑战的项目,也愿意和专业的人共事,他与泰摩合作的成果,是最颠覆的陶瓷滤杯。

张辛颖则一开始坚持“不做碟子”,却为泰摩设计出独一无二的咖啡杯碟,烧成后呈现出如水墨山水画一样的影像,故命名为“轻影”。这是因为泥料中混入了景德镇三宝村的石粉末,这些天然成分呈现特殊效果,也富有变化性,这就更加考验制作技术。陶制品往往难以做到轻薄且光洁平整,这套杯碟是手工陶制品的一个挑战,线面挺拔,杯壁轻薄,用心的她会在从湿到干的过程中一直盯着,反复调整三次以上。她还分别在一百张签名卡上写下不同的话,工整的笔迹表达出她的生活态度,还有对所制作东西的热爱。

泰摩的“啡”常心,遇上认真生活的人,便成就了独特的咖啡体验。

 
簡介
Timemore泰摩咖啡
地址:上海市浦东新区东明路2200号万科五玠坊301-302
电话:021-50936573
website:http://www.timemore.com/
微博:http://weibo.com/TIMEMORESG
微信公眾號:泰摩咖啡慢生活、TIMEMORE咖啡慢生活