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时尚文化与传统茶道的体验中心:器生茶时

作者 / 管品涵攝影 / 管品涵

《韩熙载夜宴图》,相信绝大多数年轻人并没有听说过这幅南唐时期的名画,但却有不少现代人体验过这幅名作所描绘的情境。他们坐了时光机器?当然不是。其实,他们是通过一家茶室创造的氛围来穿越古今,这家茶室便是大众点评网人气排名第一的“器生茶时”。
 “器生茶时”就是“为茶而生的器皿”的意思。但这家网红茶室的店员们却给了它另一层更具诗意的内涵——“器生茶时”的意思是“把茶放入器皿中冲泡的那一瞬间,它才找到了自己的灵魂。”

器生茶时很难找,如果不依靠导航地图,相信很多慕名而来的茶友都会迷失在错综复杂的北京胡同里。它的门面极其低调,仅露出一个圆形的玻璃窗让路人向内窥视。很难让人想到这里曾有郭碧婷、沈梦辰、王珞丹等众多艺人到访。

走进茶室,你会豁然开朗、发现其中别有洞天。穿过一间设计简洁的门厅,便是一个方正的四合小院,小院四周被白色的廊桥环绕,廊桥既是过道也是茶座,桥下用青砖瓦片模拟了水纹变化,给人以园中无水,却身临溪边的感觉,而包间装饰布置又各具特色、主题明确。

茶室由小北创办,味觉总监文山和晴天合伙经营。晴天原为湖南文艺广播电台主持人,到中国传媒大学进修后便留在北京。他心里一直有个小梦想,便是开一家“晴天”奶茶店。
没想到因为遇见了自小与茶叶、紫砂壶接触的宜兴人小北和用理工直男精神钻研茶品口味的文山。三人一拍即合,成就了今天的器生茶时。

茶室之所以成为北京年轻人喝茶的首选,除了拥有极好的茶和服务之外,“颜值高”也是亮点之一。器生茶时的设计总让人眼前一亮,这不仅得益于设计师小铭采用名画《韩熙载夜宴图》的意境及苏州拙政园廊桥的元素,更承载了三名茶室创始人的梦想。最突出的表现是,茶室的三个包间分别“打扮”成三人的样子。小北装饰了一间“花房”,文山选择打造一间红酒屋,而晴天有了自己的“直播间”。

院中的树屋和亭子是小院客人的头牌席位,秋高气爽的时候,阳光晒下来,客人扇着扇子,坐在其中觉得自己仿佛就是画中的女子一般,而殊不知亭子和树屋的设计是经过设计师小铭经过近100多次的易稿最终才呈现出来,树屋由原本的全封闭变成了纯开放空间,围栏的倾斜程度呼应了旁边的百年古槐,亭子的顶部半面用玻璃材质来保证夏日的阳光能晒进来,整个院落越来越透明和开放,设计师及创始人对茶室的理想汇聚于设计中,也让和他们一样的年轻人产生了共鸣。

作为北京人气茶室,茶才是核心。好茶的标准,味觉总监文山老师认为有三点:核心产区、特殊香型、安全无污染。为了达到这一标准,器生茶时团队在选茶和监制茶时精益求精,每一款茶都是经过了严格对比和监制才能出售,例如明星款日月潭红玉,就是连续调研了6个茶季,才发现只有在台湾日月潭边原始森林里的茶园中的茶才能制作出他们心中想要的的薄荷花香。

在众人看来,器生茶时是一间茶室,但创办人出于让大家能够真正从好茶开始认识茶的初心,一直在努力做一个“茶生活品牌”,让大众真正能够从好茶开始品到茶的真正滋味,感受一种随性而时尚的茶生活。
茶室仅只是线下体验空间,目前器生茶时已经花了6个月的时间筹备自己的品牌包装更新,力求能用更具特色的品牌形象去传递所推崇的茶生活。他们想做的,是将茶与时尚相结合,脱去传统茶宣传中给人的厚重文化外衣,用年轻人的视角去感受茶,还原茶是一种日常饮品的本质。“传统的中国茶道,给人庄重厚重的疏离感,器生茶时想做的,就是把喝茶这件事尽量简化,随性随意,让年轻人易于接受。我们想推行的是一种年轻人也能喜欢的,生活化喝茶的方式。”

簡介
器生茶时
预约电话:18610946616
店铺地址:北京东城区东直门北小街草园胡同37号
微博:https://weibo.com/p/1006065893903190