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小庭幽院,禅茶空间:呆住酒店 北京东方美人店

作者 / 管品涵攝影 / 管品涵

呆,即空;住,即当下;呆住含义,暗合了认真活在当下的禅理。而茶为修禅悟道之佳品。以佛为媒,呆住精品度假民宿与禅茶文化,碰撞出东方美人店这个火花,于繁华的北京王府井商圈附近,在一处四合小院中,打造出十间有池有院、闻香品茗的禅意丈室。

东方美人,是店名,也是茶名。东方美人茶,台湾独有,叶片被名曰“浮尘子”的小虫咬后,为求疗伤,自身分泌出白色液体,留下白色毫毛。此茶期初由于外表斑驳被人抛弃,但之后品茶者意外发现,叶片分泌的白色液体竟为其带来集花香、果香、蜜香于一体的独特口味。此茶经茶马古道辗转,献于英国维多利亚女王,女王品后赞不绝口而赐名“东方美人”。呆住酒店也如此茶,深藏于胡同之中,外表看似普通,但入门之后,别有一方洞天,体验之后,别有一番韵味。

不仅店名源自茗茶,房名夜与茶有关。酒店房型名称均源自唐代诗人元稹的《茶》:
茶,
香叶,嫩芽。
慕诗客,爱僧家。
碾雕白玉,罗织红纱。
铫煎黄蕊色,碗转麹尘花。
夜后邀陪明月,晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦,将知醉后岂堪夸。

茶字拆开即人在草木之间。若在不见草木的空间品茗,茶汤多少会缺了韵味。于是,呆住酒店将这原本两进院的传统四合院中,隔出十个独立房间,并且,每个空间都腾挪出有草有木,有石有景的一方小院。

不仅有院,屋中布局与陈设,亦暗合古人品茗与赏景相得益彰之要义。房间虽不大,但必有泡池茶桌、书架字画。独立泡池,精致温馨,既私密又可观院景;实木茶桌,之上除茶具之外,还备有熏香、音箱等;立于小院,低头见,怪石嶙峋,芳草萋萋,抬头看,古木苍劲、碧空如洗。或坐或卧,或躺或瘫,闻香品茗,梵音绕梁,“闲看庭前花开花落,漫随天外云卷云舒”的心境,油然而生。

呆住酒店的服务,也回归古时以茶待客之礼,为每间房专设一名管家。宾客临门,管家会出门迎客,敬上茗茶甜点;宾客外出游玩,宾客会调节房间光线温度,放好沐浴热水,并备茶点;宾客离店,管家将起身相送。

宋代文人品茶,讲求三点具备,茶不新、泉不甘、器不洁,是为一不品;景色不美,为二不品;共饮者非儒雅之士、气味相投,为三不品。在东方没人店,好茶已备,好景陪侧,佳人,请共饮此杯!

簡介
呆住酒店 东方美人店
地址:北京东城区东石槽胡同47号
电话: 021-54019990