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在théATRE TEA 茶聚场分享世界各地的”茶“带来的味蕾惊喜

看一场有艺术,有烟火的茶文化

作者 / 罗潇潇攝影 / 庄乐融théATRE TEA 茶聚场

théATRE TEA,茶聚场门头上亮着的这个法语名字让来访者有短暂的困惑,店员介绍说,théATRE 在法语里有“剧场”的意思,thé又有“茶”的意思,一语双关,透露了创始团队的用心与创意。

从门外看茶聚场,会以为这是一家售卖茶具的普通店面,可是一进入店哩,便会发现里空间变为下沉式剧场格局,左边有可以点餐的吧台,右边一隅内嵌着开放式无人迷你画廊、配着ESSENCE珠宝售卖柜台,似乎在无声的对话来访者:欢迎随时氪金。

坐客区设计分两类:吧台对面环形座位设计,以开阔的视角围观吧台的全程操作,当顾客使用ipad点餐时,“茶墙”会以节奏的灯光为闪耀出刚刚选择的茶品,品尝美食的同时可以欣赏帅气小哥哥魔术般的调茶技艺,一秒进入剧场模式。靠里些的位置又提供了可以小型聚会活动的空间场所,满足了不同客需。层次型的空间设计,让来访者体验了四重惊喜——茶售卖展柜、茶餐厅、艺术廊、茶剧场

来自于世界各地90+款精品茶叶,让来访者感慨博大精深的茶文化,每款欧盟严格检验的茶叶似乎在低喃产地的文化。茶聚场的特色是所有的茶均为现点现泡,最大程度保留了每款茶叶的最佳口味,连茶粉也是用茶叶现磨的。红橙路易波士,清香味四溢,味甘柔和。柑橘波本鸡尾酒,用柑橘的酸来中和威士忌的烈,绵软的口感,犹如魅力少妇。伯爵金酒,喝入口中的伯爵茶,像烈日炎炎里的黄瓜清香,一如少女般青春活泼。

这里的甜品更像是艺术品,造型考究,香茅苹果,切开时有爆浆的幸福感,入口舒适,茶的清香中和了奶油的油腻。冒着油光的牛排,让人对其口感抱着将信将疑的态度,入口却有清新不腻的惊喜感,忍不住大快朵颐。以茶入餐、以茶入酒、以茶入甜品的”茶“主题餐饮,带来的全是味蕾上的惊喜。

问到茶聚场的主创人,她这么形容茶聚场:“我们想打造一个让中国中青年了解世界各地茶文化的窗口,将茶以多种形态展现在来访者的面前,这里有独特的茶饮食,有艺术,有烟火。你可以品茶可以带回家,欢迎与我们共同分享茶文化……”

簡介
théATRE TEA 茶聚场
地址:石门一路288号兴业太古汇2楼L221号
电话:021-62413631
website:http://www.theatretea.com/