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连男神都爱他家的牛奶巧克力朗姆酒蛋糕:BoboLEE CAKE

在阳光庭院中邂逅高定甜品

作者 / 郑琼莹攝影 / 庄乐融BoboLEE CAKE
聊到甜品,许多人脑子里第一时间浮现的可能都是被浪漫围绕的甜蜜时刻。爱甜品的人都深知幸福的珍贵,他们热衷以此取悦自己,向TA无限靠近。但若要尝试解构幸福,安逸闲适或许才是一切的根本,每一丝甜都是以此为土壤滋生的。在建国西路上有家名为BoboLEE CAKE的甜品店,那里有个“半路出家”的甜品师,重新定义了甜品的温度。
一次对翻糖蛋糕的怦然心动,让原本是室内设计师的BoboLEE毅然决定改行做甜品,他迫不及待想通过甜品和翻糖艺术表达自己对美的理解。甜品与设计,看似风马牛不相及,而在BoboLEE 看来,任何设计都要依赖灵感和创意,通过对材质的谨慎选用来把握空间感和设计感。而从作品的实现角度来看,甜品相对要轻松许多,是让人幸福感更高的职业。
面对人生复杂的局面,BoboLEE偏爱单纯美好,甜品作为一种游离在物质和精神间的趣味,是他孜孜不倦的梦想。BoboLEE CAKE的诞生,倾注了他和团队全部的热情与期待。
出于设计师的敏锐,BoboLEE对自然界的万物都有很浓厚的兴趣,天然无修饰的样子总能令人感到放松愉快。他把这种质朴的闲情带到了BoboLEE CAKE的设计风格中。
店面选在建国花园闹中取静的一间老式平房里,如果你是慢综艺的爱好者,这里能让你寻到一些《向往的生活》里的轻松感。小院子前摆着三两张简约的桌椅,枫树旁边挨着遗留下来的古朴拱桥,独特的东方禅意山水成了室内室外的视觉连通。
与其他甜品店追求时尚摩登的触觉不同,BoboLEE CAKE店铺内外都溢出丛丛绿意,店里的一花一木、一盏灯、一个餐盘,都是店主对关于美好生活的搜集,丝毫不假手于人。与其说它是一间甜品店,倒更像是某位老友的家。
你去了,随意看看主人栽种的花草果实,在微凉的庭院里小坐。进屋后,进口香氛的温馨柔软立即包围上你,第一眼就吸引你的是他觅来的限量版画,刚驻足欣赏片刻,便看到他正端着最好的咖啡甜品来招待你,连餐盘用的都是法国百年的瓷器品牌,带着一丝不苟的纯净典雅。BoboLEE CAKE的钱都花在了看不见的地方,却摆脱了隆重带来的拘束,一切如此随性日常。
BoboLEE CAKE的甜品颜值与口味俱佳,高定般的品质备受食客青睐。《喜欢你》里征服金城武的就是它家经典的牛奶巧克力朗姆酒蛋糕。除此之外,店主在日本蓝带毕业时获得一等奖作品白巧克力覆盆子蛋糕也是热卖的单品。时令的限定款去巧了才能尝到,说不定还能遇到在店里认真研习翻糖技艺的烘焙爱好者。把生活过成诗,安逸且美。
能在日复一日的简单生活里寻找美好的人是生来的艺术家。甜品不一定是炙热的甜蜜迸发,也可以是细腻绵长接近体温的。用精致点缀生活,却不以此标榜所谓的“仪式感”,是BoBoLEE CAKE让人容易沉溺的魅力所在。
簡介
BoboLEE CAKE
地址: 建国西路481号建国花园内
website:http://www.boboleecake.com/
微博:https://weibo.com/xboboli