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黑白交替,来喝下一杯冥王星,南京UNiUNi咖啡

作者 / 赵双治攝影 / 赵双治南京UNiUNi咖啡

UNiUNi是蝉联两届WBC世界咖啡师中国区冠军张寅喆创立的咖啡馆。UNiUNi已成为南京精品咖啡的代表,而位于凯瑟琳广场半山花园的店也成为咖啡爱好者聚集地。

白色的手冲咖啡空间带来不同风味的咖啡品鉴;黑色的意式空间提供高品质的意式咖啡。爵士白和黑木纹大理石区分了白天和黑夜不同的区域,穿过墙壁上金色的门便可进入隐藏的酒吧PLUTO。客人们在这里完成白天和夜晚的交替,白天在UNiUNi享受近乎偏执般的咖啡体验,晚上在PLUTO享受欢乐夜生活。

室内以北欧风作为基础,混搭了一点点ART DECO的设计元素:I AM UNIQUE WE ARE THE SAME。同样神秘的是一款为凯瑟琳店特别设计的拼配咖啡豆:卡戎,名字来源PLUTO(冥王星),这款拼配豆很好的兼顾了丰富的果味体验同时保留了香醇浓郁。

当然,在店内还可以享受竞技比赛时的冲煮咖啡。张寅喆团队把比赛上的技术运用到店面上,让消费者喝到咖啡的不同,喝到更好喝的咖啡。UNiUNi是united和unique结合的缩写,一个是“联合”,另一个是“独一无二”。 向内看联合每一个个体去感知周围的世界;向外看联合每一个价值认同的朋友、客人。

“每一个店是UNi与世界对话的窗口,每一天都是新的旅行与探索”UNiUNi官方微信平台上这样写到。在去年尝试了UNiUNi*虹悦城*北欧旅游周快闪店、茂业天地快闪店和全新吧台设计的金鹰世界新店后,今年也将在夫子庙商圈和江宁新开两家店,通过咖啡与食材以他们最合适的方式呈现给更多人。

簡介
南京UNiUNi咖啡
地址:
1店:鼓楼区北京东路1号环亚凯瑟琳广场半山花园2楼
2店:建邺区应天大街888号金鹰世界4楼F441
3店:秦淮区茂业天地民国往事街区(4月开业)
4店:江宁区江宁金鹰1楼(5月18号开业)
微博:UNiUNi·COFFEE
微信公眾號:UNiUNi优伲优伲