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Liquid Laundry
纽约风情的“流动”盛宴
作者 / 郑琼莹攝影 / 庄乐融

Liquid Laundry(液体洗衣房)位于淮海东路东湖路,它和洗衣房没有半点关系,而是一间开在前法租界里的纯纽约风格酒吧餐厅。

作为沪上将美食与酒吧完美配搭的先驱,如果你对它的品牌概念与设计灵感有所了解,就会理解其店名Liquid Laundry的精妙之处。Liquid意为将焦点聚集在各种优质饮品上,从精酿啤酒的制作工序到花式鸡尾酒的调配,无所不及。而Laundry象征对融合艺术的深入探索,这里的食物深受法国、意大利、西班牙、美国和亚洲美食影响,像是个充满不同灵感的洗衣店。

整间餐厅有一种随时间“流动”的美感,你可以悠闲地独自享用一份美味的周末brunch,也可以在下班后到这里赴一场浪漫约会,夜晚的时间属于热情与美酒,为三五好友的热络加温。与纯酒吧相比,Liquid Laundry没有那么喧闹颓靡,与餐厅相比,它的氛围又更轻松,多了些许情调。就像充满流动性的液体一样,Liquid Laundry是一间在任何角度和座位都能找到舒适状态的相当随性的酒吧餐厅,一切都显得恰到好处。

餐厅的设计采用了开放式的格局,多元灵活的空间运用使700平米的空间显得尤为宽敞。除了吧台区、用餐区以外,还把大型开放式厨房和使用明火的镀铜披萨烤箱搬到食客面前,DJ工作台后甚至还有一个玻璃酿酒坊,你能看到一个个闪闪发光的自家酿酒罐,制作出的佳酿会从吧台各个独特的酒桶龙头里流淌而出。人们可以在酒廊和用餐区之间随意走动,整间餐厅的氛围温暖而活跃,就像在自家舒适惬意的环境中一样,让你享受到久违的放松。

餐厅目之所及都是复古元素和现代元素的融合与碰撞。粗犷的清水混凝土房顶和明装管道、拼接木地板与大理石吧台、金属色泽配霓虹店招、现代风的沙发倚着巨大的落地窗,这些元素的混搭,使商业餐厅与家居私室的界限变得暧昧,它就是一个用来消磨时光,犒赏味蕾,平衡辛劳工作的好去处。

Liquid laundry作为上海精酿界鼎鼎大名Boxing Cat Brewery(拳击猫)的姊妹店,最引以为傲的自然是自酿啤酒。店内提供15种鲜啤,每月都会有适当的调整,啤酒的种类有将近20种,如果你对精酿啤酒还不是那么熟悉,可以点一份Tasting Paddle,从Cider开始直至Stout,口味从淡到重,唤醒你的味蕾。烟熏牛腩班尼迪、牛舌迷你汉堡、美式披萨、自制熏三文鱼这些美式餐厅的“标配”,都有从加州“空运”的主厨把关,味道正宗。

无论是餐厅还是酒吧,撇开品尝美味餐食佳酿的本质而言,更是人们在都市快节奏的紧张生活下很好的调剂放松场所。如果已经腻味了在家里“葛优瘫”,不如去“洗衣房”里尽情享受慵懒的“液体人生”吧。

簡介
Liquid Laundry
地址: 上海市淮海中路1028号嘉华坊2楼(近东湖路)
电话: 021-64459589
营业时间: 周一至周四,周日 11:00-00:30 周五,周六 11:00-01:30