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快乐幸福就是甜品的味道,LeTAO小樽洋菓子铺

作者 / 竹弥攝影 / 庄建龙

LeTAO来自于法语“亲爱的小樽之塔”(La Tour Amitié Otaru)的首字母与小樽“OTARU”逆读发音的结合,呼应了甜蜜开始的地方——小樽之塔,以高耸坚定而不失温和的姿态守护在小樽的街道上,与来往的所有人相知相守。1998年,在有着“北海道浪漫之都”之称小樽的童话十字路口,一座欧式典雅建筑的塔楼中,品牌创始人河越诚刚先生的甜品梦想在此生根发芽了……一路走来二十年,这一间能让人感到幸福和温度的甜品店, 已在全球落户20多家门店,将每一份甜蜜与欢喜传递于与之相遇的甜品爱好者。

LeTAO有两大品牌精神:“怀旧·时尚”(Nostalgic  Modern)和“北国·甜点·态度” (Northern Sweets  Manner)。“怀旧‧时尚”是说LeTAO始终以经典怀旧的甜品为基础,结合与时俱进的想法,追求与众不同的美味。“今天要比昨天更好,明天要比今天更好,创造出更美味糕点,好好的呈现制作糕点的态度”是LeTAO要求每一位员工铭记的宗旨。“北国·甜点·态度” 也另有深意——除了介绍生活在北方国家的人享受糕点时的乐趣之外,LeTAO希望人们一提到北海道的糕点便认为非LeTAO莫属。

位于上海新天地的LeTAO小樽洋果子铺延续了LeTAO品牌的装修风格。蓝色、乳白色和金色是其装修的主要用色。北海道美丽的天空蓝象征着自然;乳白色象征着牛奶、奶油、起司等;而金色则象征着 LeTAO对完美品质的追求。北海道堪称乳制品生产量日本第一名,这家发源于北海道的洋果子店,把自己所受到的来自于大自然的资源恩惠经过自己的完美加工再一次奉献给了北海道。

LeTAO在创立之初就有一个美丽的设想——人们在吃了美味的甜点时,心中会产生一种幸福喜悦感,而这种幸福感会令人想与他人分享。这种心情即是人们原本就存在在心里的温柔本性。LeTAO透过美味的甜点,将人们的温柔本性再次唤醒,让人与人之间的距离更加靠近、更加和谐。

双层芝士蛋糕和巧克力双层芝士蛋糕是LeTAO的经典人气之作。双层芝士蛋糕使用北海道新鲜牛乳提炼而制的LeTAO特制生奶油,加入意大利马斯卡彭芝士,制成细腻顺滑口感的生乳酪蛋糕(上层),以及浓郁醇厚的烘焙乳酪蛋糕(下层)。双层乳酪口感平衡,整体柔实相间,是不可多得的美味佳品。巧克力双层芝士蛋糕兼具可可味的醇厚苦涩之香与浓郁乳酪酸味,上层为意大利产的马斯卡彭奶酪和北海道产鲜奶油制成,下层为澳大利亚产奶油奶酪和黑巧克力制成的烘培蛋糕,两种口感浑然天成的搭配,入口即化,无人饱餍。除此之外,充满少女心的草莓夹心巧克力豆,怀旧复古的色内通芝士夹心饼干,将大吉岭红茶与可可绝妙结合的红茶巧克力饼干等也是在LeTAO不错的选择。

匠心之初,缔造幸福。有人说,女人有两个胃,一个用来吃饭,一个用来吃甜点。一边担心会胖,一边却难以抵挡甜品的诱惑,这也许正是甜品的魅力所在吧。甜品为每个顾客带来了甜蜜的幸福感,而LeTAO将甜品与地区文化和传统相结合,无疑是最佳选择。

簡介
LeTAO小樽洋菓子铺
地址:上海市黄浦区马当路159号
电话:021-6330-6830
微博:@小樽洋菓子铺LeTAO
微信公眾號:乐堂大陆服务号
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