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théATRE茶聚场北京环球金融中心店

一杯闲茶,品出雅趣人生

作者 / 舒歌攝影 / 杜怀一

茶在东方文化中,从来都不只是一种饮品。中国的茶艺艺术,用一套仪式化的表演把茶文化中的禅和悠远意境表现得淋漓尽致。这大概也是 théATRE(茶聚场)这个名称的由来,thé在法语中是“茶”的意思,而theatre是“剧场”的意思,théATRE则像是一个表现茶艺术的剧场。

位于北京环球金融中心的首家 théATRE,在落成时就有一个宗旨——只做茶和与茶相关的一切。围绕着这个宗旨,店内设计以茶园底景为灵感,用各种茶元素营造出一个雾气缭绕的梯田茶园景象。

正对着大门的吧台不是常见的直线型,而是呈弧线形,犹如乡间蜿蜒曲折的溪谷流水。吧台背面的墙,通过金、白两色构成一个个小格子,在视觉上形成一种编织的效果,让人联想到茶园里采茶姑娘背上背着的背篓。这面墙不仅具有装饰效果,它的金色小格子里摆放的白色罐子还充当着储物罐,里面装着各种茶,客人到店里喝的茶,都存储在这些罐子里。

在 théATRE,各种茶元素随处可见。从吊顶上垂下来的多层次茶叶型灯具,被层层银白色的金属网环绕着,光线经过金属网不同角度的反射之后,交织在一起带来迷离缭乱的景象,犹如茶园梯田上缭绕的层层雾气,茶园与采茶姑娘在其中若隐若现。店里中间区域的黑色架子,就是梯田上的茶树。架子既是一种装饰,也作为产品的陈列,里面摆放着 théATRE的茶叶。

既然主打“茶文化”,théATRE的餐点也都与“茶”密不可分。例如这里最拿手的法式茶韵慕斯蛋糕系列,将质感丝滑的慕斯与深沉的茶叶融为一体,它丝滑清新的口感一改消费者对茶的“苦涩”印象,让他们对“茶”有了新的认识。

在茶文化中,茶和花之间巧妙搭配可以产生微妙的化学反应,产生意想不到的效果。théATRE在这方面做了很多大胆的尝试,将茉莉花与绿茶、桂花与乌龙茶这些常见的花茶组合,以最传统的“奶油+海绵蛋糕”的形式呈现,在满足味蕾享受的同时,又兼顾了颜值。

不久前,théATRE为了丰富品牌内涵,扩充了新店,在原来餐饮的基础上,新增了一个花艺空间。这个新的空间以中性色调为底色,衬托出鲜花绿植和设计器物的绚烂色彩。这个空间用大音希声、大象无形的东方宇宙观诠释了人与自然的关系,希望带给消费者的,是一个没有繁复仪式、轻松自然的茶与生活无缝对接的空间站。

théATRE还会不定期地举办不同形式的艺术体验课、瓷盘绘画课以及插花体验课等课程,为忙碌的都市人提供一个小憩的空间,让她们在工作和生活的压力之余,在théATRE找到一处安放心灵的处所,在青草的氛围和花香中感受到宁静。

簡介
théATRE茶聚场北京环球金融中心店
地址:北京市朝阳区东三环中路1号环球金融中心东楼一层E102号
电话:010-85878068
周六,周日 10:00-20:00 周一至周五 08:00-20:00
微博:https://www.weibo.com/theatreteabeijing
微信公眾號:TheatreTea茶聚场
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