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舌尖上的海派艺术馆,充满怀旧复古文化风韵的喜喜小馆XIXI Bistro

作者 / 竹弥攝影 / 庄建龙

门外是风情万种的石库门弄堂,门里是完全的现代化的生活方式。漫步在上海新天地的街头,仿佛穿越时空隧道,来到了二十世纪二十年代石库门建筑群;而每座建筑内部,则是标准的二十一世纪都市人的生活方式,时装店、主题餐馆、咖啡酒吧,又将游人抽离到我们的时代……喜喜小馆就坐落于集新旧上海元素于一体的新天地,掩隐在繁华喧闹之中。

穿过一座石门,拾级而上,推开颇有旧日时光气息的木门,喜喜小馆的神秘世界便出现在我的面前。光明几净的老玻璃柜台里面,陈列着老上海的旧杂志、还有那个时代风靡一时的胭脂水粉等一些能把人瞬间拉回过去的物件。中式屋檐造型的提基酒吧,可供客人在正式用餐前,在舒适温馨的等餐区小酌一杯。打开过道深处两扇古朴的木门,一面错落有致的酒墙呈现在眼前,各式各样的玻璃酒瓶在灯光的映衬下熠熠生辉。柔和的灯光,应景的歌曲,觥筹交错的酒杯,推杯换盏之间,说不出的旖旎醉人。

三楼就餐区别具匠心地保留了石库门特色的清水砖墙,就餐区间由古色古香的中式屏风间隔开来,在保障了客人的私密性的同时,多了一种对怀旧复古文化风韵的沉浸式体验。

在整体色彩的运用上,喜喜小馆采用了中国景泰蓝最常用的三种颜色。赭色的楼梯走道与典雅而妖冶的西式壁纸和窗外碧绿的梧桐相映成趣;印有传统缠枝纹的明黄色壁纸与孔雀蓝的沙发遥相呼应,三种色彩既传统又大胆,与经历时代变迁看尽人间繁花的喜喜小馆相映成趣。喜喜小馆别具风格的室内设计深受时尚大牌的青睐,PRADA、FENDI都在此拍过大片。

关于喜喜小馆的故事,可以追溯到上个世纪二十年代。主人公喜喜小姐是一位上海社交名援,喜喜小馆的原址五原路89号是属于她的欧式洋房,而她的租客则是来自世界各地的外国人。热情好客的喜喜小姐经常为她的租客下厨,她的租客也会分享一些来自五湖四海的美食原料,法国人的cheese,犹太人的配菜,意大利人的橄榄油等不一而足。久而久之,她的海派烹饪风格逐渐受到西餐口味的影响,传统沪菜和西式风情碰撞出了奇妙的火花。故事延续至今,喜喜小馆成为了上海第一家中西融合菜系的品牌。

喜喜小馆以中西融合菜为特色,七分中式为底,三分西式作为点缀,在新旧元素融会贯通的同时,又不忘追求传统与创新之间的平衡。营养均衡的红烧肉冻寿司饭配菠菜色拉、色香味俱全的酒酿干烧三文鱼、味美汤鲜的松茸竹荪清汤都是不可多得的必点佳品。

与其说喜喜小馆是一家餐馆,倒不如说这是一家海派艺术馆。置身其中,仿佛走进王家卫的电影,昏暗的灯光中的提起裙摆小心翼翼的走上台阶,落座时与远处画报上旖旎多姿的旗袍女郎目光相遇,交叠的光影都变得多情起来。

簡介
喜喜小馆XIXI Bistro
地址:上海市黄浦区太仓路181弄16号2单元
电话:021-63218861
微信公眾號:喜喜小馆XIXI Bistro(xixi _bistro)