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三款风格美食约会,给你情人节专属的罗曼蒂克

作者 / 编辑部攝影 / 编辑部

一年一度的西洋情人节将至,以下提供大家三款风格各异的美食约会,每间精选的餐厅都兼具高颜质与坚强实力,一顿精致浪漫的烛光晚餐,绝对能够满足视觉及味蕾上的享受,也为彼此留下最美好的回忆。


01 复古摩登的文艺范

上海|Light & Salt Backstage:爵士与美食的罗曼史

Light & Salt Backstage所在的美伦大楼建于1916-1921年间,现在是外滩中央商场,这种老上海风情和现代摩登的不期而遇,与Light & Salt品牌想带给食客的体验不谋而合。

整间餐厅以Backstage为主题,用一场复古摩登致敬旧上海滩爵士风靡的黄金年代,耳边响起的爵士曼妙与设计成黑胶唱片的餐单是爵士情怀的彰显,当你品尝到以老上海爵士时代为灵感的创意菜品时,更能体会美食与爵士碰撞出的微妙火花,这是专属于食客们的罗曼蒂克。

上海|喜喜小馆XIXI Bistro:舌尖上的海派艺术馆

关于喜喜小馆的故事,可以追溯到上个世纪二十年代。主人公喜喜小姐是位上海社交名媛,其租客则是来自世界各地的外国人。热情好客的喜喜小姐经常为租客下厨,租客也会分享来自五湖四海的美食原料。

久而久之,传统沪菜和西式风情碰撞出了奇妙的火花。故事延续至今,喜喜小馆成为了上海第一家中西融合菜系的品牌。
以中西融合菜为特色,七分中式为底,三分西式作为点缀,在新旧元素融会贯通的同时,又不忘追求传统与创新之间的平衡。

北京|Meeting Someone:在老北京胡同里邂逅过去

人生中的邂逅总是在不经意间。推开一扇漆红木门,里面却别有洞天。

在90后的王晓申眼裡,每个人的一生当中,总会有那么一个或者几个someone,每一个来到这家店的人,总能在牆上挂着的一句句直戳人心的话语中,找到自己此时此刻的情感归属,产生共鸣。这个面积330平米的四合院,空间分成酒吧、用餐区、屋顶天台和一个茶室,通过设计师之手,构造出一个时空交错、富有戏剧感的奇幻空间。


02 融合东西的优雅细腻

上海|Villa Le Bec:法式的风情,流动的美味

结褵十年的主厨Nicolas LE BEC先生与妻子刘瑜女士,从房屋设计、室内装饰,到花园打理,一手营造出独特法式风情,除了美味佳肴,这里还精选国内少见的优质小酒庄,可以喝到中国最棒的法国选酒!

Nicolas LE BEC 不是一个传统的厨师,他喜欢将传统的法餐与本地的食材相结合,创造出令人惊艳的食物。龙虾春卷,苦菊色拉都是深受顾客喜爱的创意菜。四川麻料与炒蛤蜊的奇妙搭配,味美汤浓,吸引了不少回头客。由LE BEC命名的土豆泥,经过主厨秘制加工,尝起来甘甜丝滑,别有一番风味。

上海|The Pine At Rui Jin:闲品林间松韵与自然之味

The Pine At Rui Jin所在的瑞金宾馆,前身是英籍冒险家、跑马总会的董事老马立斯之子小马立斯的私家花园。主餐厅采用敞开式布局,“因景互借”,巧妙得将室内外的雅致连接成一体,促成宅院合一的江南园林风貌。步入室内,四周米灰色墙面上的写意松柏层层叠叠,亦真亦幻。

来自新加坡的主厨Johnston Teo烹饪崇尚大道至简”,且遵循“不令不食,中为西用”的原则。每一份食物在他看来都是自然的馈赠,不应用繁复的烹饪工序破坏天赐的美味。在菜单设计中,更大胆地把东方功夫茶与精品西式餐饮巧妙配搭,给食客带去全然不同的美妙体验。


03 让人无法抗拒的时髦魅力

上海|BESPOKE:人生最美妙,不过美食与爱,充满仪式感的特色餐厅

坐拥城市繁华天际线景观的上海静安瑞吉酒店,拥有一个颇具用餐仪式感的特色餐厅“BESPOKE”,放眼望去的装饰是满眼的清新,整个空间浑然天成的融合了摩登风潮和古典韵味。

“BESPOKE”任性与特色之处在于,一周仅开放5天的晚餐,菜单每月更新一次,提供五道式、八道式和十二道式套餐,完美融合性价比与星级品质服务,满满的用餐仪式感,是生活里不可多得的一抹亮色。

上海|Cobra Lily镜花水月:展现亚洲美食性感魅力

Cobra Lily是什么?它是一种食虫草,擅用美丽的外表吸引虫子并以此为食。她也是传说中的一位危险而神秘女郎,总爱穿着合身的孔雀绿丝绒旗袍,以冶艳性感的婀娜流转在老上海石库门之间。Cobra Lily还是一间中文名叫“镜花水月”的餐厅酒吧,将亚洲街边秘食改良成“轻奢”菜品,以精酿美酒为佐,静候食客品尝。

空间设计巧妙地让新天地区域经典的中式拱门架构和砖墙檐壁与餐厅融为一体,无论是再现老上海风情,或是现代金属工业风的酒吧区,各式混搭特色在此相遇,既充满神秘感又深具活力,耀眼夺目之余又别具东方风韵。

簡介